Поели чакапули

По совсем уж классическому рецепту полагалось бы не соус добыть, а сами сливы ткемали в маринованном или свежем виде, но поди их сыщи на подмосковном рынке в это время года. По колоритной внешности продавщицы понимаю, что она с терминами знакома, поэтому уточняю: мне для чакапули.

Рецепт Донского вина - Часть 06

Атаман Зимовниковского юрта демонстрирует старинный донской способ виноделия.

Рецепт: Фуа гра с яблоками и соусом из красного сухого вина

21.05.12 - neboley.com
Рецепт: Фуа гра с яблоками и соусом из красного сухого вина

4.Разогрейте сковороду, насыпьте сахар, залейте водой, добавьте сок лимона. Постоянно помешивайте до образования карамели. Нарежьте яблоко дольками по 0.5 см. Выложите на сковороду, доведите до карамелизации, добавив сахар. 5.В сотейник налейте вино и бульон, приправьте перцем.

Реформа и содержание

21.05.12 - Коммерсантъ

Каждый год при королевском дворе в лондонском пригороде Хэмптон-корт выпивалось около двух с половиной миллионов литров вина и пива, съедалось 8 тысяч овец, около 2 тысяч оленей, столько же быков, а счет мелкой птицы шел на десятки тысяч. Диета Генриха VIII подразумевала потреблении примерно 5

А что ПИКНИК грядущий нам готовит?

21.05.12 - Комсомольская правда

О веселом и обильном пикнике без чрезмерной нагрузки на печень и головной боли на следующее утро. ЦУ психолога и миксолога плюс рецепты котейлей и моктейлей

Наступает сезон пикников. Природа, шашлыки, выпивка... Есть старый советский коктейль для таких случаев: наливаем в стакан водки, в другой стакан - портвейна, пьем сначала одно, потом другое, и прыгаем, чтобы перемешалось! Таким коктейлем баловались герои фильма «Осенний марафон». Для иностранца Билла дело закончилось вытрезвителем, а его собутыльник Василий Игнтатьич в исполнении Леонова потом возмущался: «Я говори ему! А он «Коктейль, коктейль!». Хиппи лохматый!». Нынче здоровье у народа пошло не то, и если с такого коктейля начать пикник, он скорее всего, закончится даже не в вытрезвителе, а прямо тут же - рядышком, под кустом... Какие еще есть варианты?

Источник: Комсомольская правда