К сыру кондитер добавляет натуральную ваниль. Вливает в смесь сыра с желтками ликер Куантро и перемешивает. Ликер можно добавлять по вкусу. Взбивает 200 мл сливок миксером. Советует выбирать самые жирные.Осторожно смешивает взбитые сливки с сырной смесью, чтобы десерт остался легким.
состав: самбука, сливки, куантро, ликёр ... бар клуб коктейли алкоголь отрыв бухать lejka 100 ...
-->
Ликеры - это сладкие крепкоалкогольные напитки, вырабатываемые с использованием сахара, ароматизирующих добавок, экстрактов и дистиллятов растений, фруктов и фруктовых соков, а также эфирных масел. Вместо сахара применяют мед или глюкозу, а также жженый сахар. В наше время вышло из моды употребление ликеров за обедом, как в прошлом веке. Их добавляют в многочисленные коктейли, которые подаются как аперитивы или дижестивы. Но ликеры могут употребляться также и в чистом виде, с водой или со льдом. За несколькими исключениями, они подаются комнатной температуры. Ликеры не хранят на холоде, потому что они могут помутнеть.
...По капле влить одну столовую ложку апельсинового ликера ("Гран Марнье" или "Куантро") и три столовых ложки свежевыжатого апельсинового сока. Готовые, еще горячие крепы нужно хорошенько промазать апельсиновым маслом, сложить вчетверо, переложить на тарелку, а сверху еще раз смазать маслом или
Те, кто не прочь попробовать что-нибудь экзотическое, смогут обнаружить в соответствующей главе «Белый Коллинз» с водкой, соком японского лимона юзу и японским же молочным ликером калпис. А в «Специи, пряности» стоит заглянуть ради «Индиан Саур» из виски с апельсином, корицей и черным кунжутом.
Рюмку куантро или другого апельсинового ликера (коньяка, если нет ликера) добавляем в растопленный шоколад. Если смесь кажется вам очень густой, то можно добавить еще и рюмку воды (или еще одну рюмочку алкоголя, если не против крепкого вкуса). Но помните, что чем больше воды, тем дольше будут
Подписаться на RSS